گوشت مرغ را به مدلهای مختلفی میتوان درست کرد که از آن جمله میتوان به مرغ بریانی اشاره کرد که واقعا غذایی لذیذ و خوشمزه است .پس برای آموزش و تهیه “مرغ بریانی” با آشپزخانه سایت نمناک همراه ما باشید.
مواد لازم برای مرغ بریانی
مرغ کامل : یک عدد
زیره یک و نیم ق چ آسیاب شده
تخم گشنیز یک و نیم ق چ آسیاب شده
سیر رنده شده سه حبه
روغن زیتون چهار قاشق غ
نمک و فلفل به میزان لازم
جعفری خرد شده سه قاشق غ
زعفران دو ق غ
طرز تهیه مرغ بریان
ابتدا تمام مواد گفته شده را داخل ظرفی بریزید و مرغ را کاملا به آن آغشته کنید.بگذارید تا یک ساعت مرغ بماند تا مزه دار شود.
فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود.
سپس پاهای مرغ را بهم وصل کنید. روی سینی فر یا ظرف مناسب فر مقداری هویج ، کرفس، سیر و سیب زمینی خرد شده بریزید و مرغ را روی سبزیجات قرار دهید. روی ظرف را با فویل بپوشانید و چند سوراخ کوچیک روی فویل ایجاد کنید.سپس ظرف را در طبقه وسط فر به مدت دو ساعت قرار دهید.
منبع :cookway
khortirani 