غذاهای محلی استان گیلان هر شهر و استانی برای خودش نشانه هایی دارد که به نحوی شناسنامه آن شهر محسوب می شوند. از صنایع دستی گرفته تا مکان های گردشگری و غذاهای محلی، همه و همه نمادی از یک شهر و استان محسوب می شوند که اتفاقا مردمان آن منطقه تعصب خاصی نسبت به آنها…

مواد لازم: ۱. لیمو ترش ریز ۱ کیلو ۲. فلفل قرمز ۲ قاشق مربا خوری سر پر ۳. زرد چوبه ۲ قاشق مربا خوری سر پر ۴. نمک ۱ قاشق مرباخوری سر پر ۵. فلفل دلمه ای نگینی خرد شده مقداری ۶.کنجد سیاه ۱ قاشق مرباخوری ۷.تخم گشنیز کمی

دستور پخت انواع پیتزا های خانگی که فوق‌العاده خوشمزه و راحت هستند پیتزا از آن غذاهایی است که خیلی ها عاشقش هستند اما به دلیل اینکه از عوارض فست فودها مطلع هستند سعی می‌کنند سراغ این غذای خوشمزه نروند. در این نوشتار با ما همراه باشید تا آموزش طرز تهیه پیتزا خانگی که بسیار سالم و…

طرز تهیه استیک گوشت و سُس مخصوص استیک مواد لازم : فیله گوساله : 250 گرم فلفل سیاه نیم کوب : 1/2 قاشق چایخوری روغن زیتون : 2 قاشق سوپخوری نمک : 1/4 قاشق چایخوری سس خردل : نصف قاشق چایخوری نمک : به میزان لازم روغن مخصوص سرخ کردنی : یک قاشق غذاخوری سس…

مواد لازم برای یک کیک ۱۸ سانتیمتری ترتیب نام مادهٔ غذایی مقدار ۱ کره ۱۰۰ گرم ۲ پودر قند یا شکر ۱۰۰ گرم ۳ تخم مرغ ۲ عدد ۴ وانیل ۵ پوست لیمو ترش رنده شده نصف یک لیمو ترش ۶ آرد ضعیف ۱۰۰ گرم ۷ بیکینگ پودر دو سوم قاشق چایخوری ۸ شکر برای درست…

چه موادی لازم داریم؟ باقالي تازه / 4 کيلو با پوست يا باقالي خشک 250 گرم خلواش خشک يا نعناي خشک سرکه نمک سماق فلفل سياه

روش پخت کله پاچه مواد مورد نیاز برای پختن کله پاچه کله پاچه گوسفند 1 دست نخود 100 گرم پیاز 2 عدد درشت زرد چوبه 1 ق چ نمک و فلفل سیاه به میزان لازم آب ا لیتر یا بیشتر سیر  4 تا 5 حبه

طرز تهیه پیراشکی ساده خانگی مواد لازم برای پیراشکی آرد 2 فنجان شیر گرم 3/4 پیمانه مخمر 1 قاشق غذا خوری تخم مرغ 2 عدد پودر قند 2 قاشق غذا خوری کره 2 قاشق غذا خوری اسانس وانیل نصف قاشق چایخوری نمک 1/8 قاشق چایخوری روغن به مقدار لازم

موس رزبری با استفاده از کتاب آشپزی/مرنگ ایتالیایی تهیه می‌شود. مواد لازم برای مرنگ ایتالیایی ترتیب نام مادهٔ غذایی مقدار ۱ سفیده تخم مرغ ۶۵ گرم یا تقریباً معادل سفیدهٔ دو تخم مرغ ۲ شکر داخل سفیده ۱۵ گرم ۳ آب برای شربت ۳۵ میلی لیتر ۴ شکر برای شربت ۱۱۰ گرم