آماده سازی: 5 دقیقه
مدت انتظار: 15 دقیقه
مجموعاً: 20 دقیقه

مواد لازم

• شکر 1/3 فنجان
• آب 1/3 فنجان
• وانیل نصف قاشق چایخوری
• شیره قند نصف قاشق چایخوری
• زنجبیل آسیاب شده 1 و نیم قاشق چایخوری
• دارچین 1/4 قاشق چایخوری
• میخک آسیاب شده کمی
• جوز آسیاب شده کمی
• نمک کمی

طرز تهیه

در یک قابلمه ی کوچک آب و شکر را بریزید و روی شعله ی متوسط قرار دهید. هم بزنید تا شکر حل شود و شربت شفافی درست شود

وانیل، شیره قند و ادویه ها را بریزید و هم بزنید. شعله را کم کنید بگذارید 3 دقیقه آهسته بجوشد تا کمی غلیظ شود. شربت به رنگ زنجبیلی پررنگ در می آید. روی آن را بپوشانید و تا وقتی می خواهید استفاده کنید در یخچال نگهداری کنید. طرز تهیه شربت زنجبیل برای لاته,درست کردن شربت زنجبیل

در خورشت ایرانی ما را دنبال کنید.

همچنین بخوانید :

• طرز تهیه باقالی پلو
• طرز تهیه شیرینی راحت الحلقوم

برای درست کردن لاته

60 گرم قهوه ی داغ یا 1 شات اسپرسوی داغ را با 180 گرم شیر کم چربی داغ شده مخلوط کنید. 1 تا 2 قاشق شربت زنجبیل اضافه کنید و هم بزنید. بچشید و اندازه ها را تنظیم کنید. روی آن را طبق سلیقه با خامه ی تازه زده شده، دارچین، جوز یا تکه های ریز زنجبیل بلوری شده تزئین کنید

منبع:بیتوته